網走水産

麺屋 ねむ瑠(本郷三丁目)

本日は、本郷三丁目(東大がある所)にある
『麺屋 ねむ瑠』さんに来店しました!

こちらのお店は、デフォルトで烏賊煮干ラーメンを提供している珍しいお店。
煮干好きには堪らないですよね🤣

まず、外装や内装がカフェ見たいな作りになっているので,とてもおしゃれです!

着丼されてから、まずスープを一口。
醤油のキレと煮干の香ばしさが混ざったうま味が本当に堪りません笑

麺は細麺であり,小麦の香りがめちゃくちゃ強い、、。
こんな麺はじめて食した気分でした!

トッピングは薄切りのローストポーク。それに粗挽き胡椒がまぶしてあり、美味しいです


更に煮干ラーメン特有の刻み玉ねぎがあり、シャキシャキ感が絶妙でクセになります

また、替え玉も注文。


こちらは油そば風にそのまま食うのもよし,机の上にあるお酢をかけて食べるのもよし。
色んなパターンで味を楽しむ事ができます!

本日は以上です!

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